Sopa de Beldroegas
Prato característico do Alentejo constituído por sopas migadas de pão escaldadas e enriquecidas com batatas, ovos e pedaços de queijo. A...
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roselhagrande
- 13 de mai. de 2022
- 1 min
Migas de Peixe do Rio
Receita Ingredientes: Pão caseiro; peixe do rio (barbo, boga, muge, etc.); poejo, também conhecido por “erva peixeira”; tomate; azeite;...
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roselhagrande
- 6 de mai. de 2022
- 1 min
Cozido de Grão à Alentejana
Prato preparado com grão-de-bico, diversos legumes e vários tipos de carne. As carnes e as ‘sopas’ (de pão) são servidas em separado....
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roselhagrande
- 2 de mai. de 2022
- 6 min
A Pedra da Sopa da Pedra
Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho E encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...
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roselhagrande
- 14 de abr. de 2022
- 2 min
Canja de Ameijoas
Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho É encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...
46 visualizações0 comentário
roselhagrande
- 7 de abr. de 2022
- 4 min
Peixe Frito aproveitado em Escabeche.
Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho(*). É encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...
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