Prato característico do Alentejo constituído por sopas migadas de pão escaldadas e enriquecidas com batatas, ovos e pedaços de queijo. A...

Receita Ingredientes: Pão caseiro; peixe do rio (barbo, boga, muge, etc.); poejo, também conhecido por “erva peixeira”; tomate; azeite;...

Prato preparado com grão-de-bico, diversos legumes e vários tipos de carne. As carnes e as ‘sopas’ (de pão) são servidas em separado....

Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho E encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...

Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho É encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...

Receita culinária do Professor Galopim de Carvalho(*). É encantador ouvir o Professor falar sobre culinária Alentejana do antigamente, do...